Bei Mittsommer handelt es sich wahrlich um eine magische Nacht. Es ist die kürzeste Nacht im Jahr. Das Fest wird nach christlicher Überlieferung am 24. Juni (Johannistag) begangen. Die traditionelle Feier dient der Erinnerung an den Geburtstag von ‚Johannes, dem Täufer‘. Der vorherige und nachfolgende Tag liegen nahe der Sommersonnenwende und wurden deshalb mit einbezogen. Im nördlichen Europa werden zur Feier große Feuer entzündet, Musik gespielt und ganz besondere Speisen zubereitet.
Seit der Zeit des späten Mittelalters werden in Schweden zudem Bäume ‚majstång‘ aufgestellt, die hiesigen Maibäumen ähneln. Diese erhalten Schmuck aus Blumen und frischen Zweigen. Der Begriff hat seinen Ursprung im Wort ‚maja‘, was mit Blüten schmücken übersetzt werden kann.
Die Mittsommernacht ist eine besondere Zeit, die für die damalige Gesellschaft mit den Mysterien, Heilkräften und Magie der Pflanzen behaftet war. Zudem war es angeblich möglich die Zukunft vorherzusehen. Dafür pflückten speziell junge Frauen sieben unterschiedliche Blumen. Diese wurden unter ihrem Kopfkissen platziert, damit der zukünftige Ehemann im Traum zu erkennen war. Beim Pflücken der Blumen durfte keinesfalls gesprochen werden, da dieser Zauber sonst gebrochen wurde.
Wann und wie wird Mittsommer gefeiert?
Mittsommer ist eigentlich am 24. Juni. Doch heutzutage findet die Feier an dem Sonnabend statt, der in die Zeitspanne vom 20. Juni und 26. Juni fällt. Der Samstag gilt als offizieller Feiertag, doch das Fest beginnt bereits am Freitag.
Dieses Jahr ist Mittsommer am Freitag (23. Juni). Allerdings wird sicherlich in vielen Orten am Samstag (24. Juni) fröhlich weiter gefeiert. Das faszinierende Mittsommerfest lässt sich authentisch in Schweden feiern. Doch auch der Garten daheim kann für den längsten Tag des Jahres traditionell geschmückt werden. In Schweden bedeutet Feiertag natürlich auch, dass viele Restaurants und Geschäfte geschlossen bleiben.
Zu den Traditionen gehört beispielsweise, dass sich Frauen mit Blumenkränzen schmücken. Hierbei handelt es sich seit jeher um ein Symbol für Fruchtbarkeit wie auch Wiedergeburt. Früher wurden die gepflückten Blumen getrocknet, damit die Magie der Mittsommernacht für das kommende Jahr erhalten bleibt. Barfuß Spazierengehen, wenn noch Tau auf dem Gras liegt, ist ein weiterer Brauch. Dafür ist die Zeit des Morgengrauens nach der Mittsommernacht ideal. Dieser Brauch soll zudem für die Gesundheit förderlich sein.
Typische Rezepte, Bräuche und Dekorationen für das Mittsommerfest
Zur Mittsommernacht dreht sich, wie zu anderen Feiertagen in Schweden auch, alles um das leibliche Wohl. Für das Mittsommer-Menü werden hauptsächlich Klassiker wie beispielsweise eingelegter Hering, junge Kartoffeln und Erdbeeren sowie Aquavit gereicht. Diese Kombination spiegelt den einzigartigen Lifestyle eines Sommers in Schweden wider.
Frühkartoffeln werden für das Mittsommer-Menü mit Dill gekocht (färskpotatis) und sind unverzichtbar. Da Frühkartoffeln relativ klein sind und über eine sehr dünne Haut/Schale verfügen, lassen sie sich kinderleicht abschrubben. Daher sind sie eine perfekte Beilage zu Fischbällchen, gebeiztem Lachs und eingelegtem Hering.
Das klassische Mittsommer-Menü ist zudem eine Variante des traditionellen ’smörgåsbord‘, welches warme und kalte Speisen beinhaltet. Das Buffet wird in Schweden ebenfalls zu Weihnachten und Ostern angeboten. Ursprung hierfür ist das ‚brännvinsbord‘ beziehungsweise Schnapsbuffet, das aus dem 19. Jahrhundert stammt. Es diente als Vorspeise und bestand aus eingelegtem Hering, Würstchen, Butter und Brot, Sardellen, Käse und Lachs, getrocknetem Fleisch. Essenziell war damals Schnaps in drei Sorten.
Das heutige Mittsommer-Menü wird von frischen Erdbeeren abgerundet, zu denen Schlagsahne gereicht wird. Traditioneller Erdbeerkuchen (jordgubbstårta) ist eine weitere Variante als Nachtisch.
Weitere Bräuche für Geselligkeit zur Mittsommernacht
Zum jedem Anstoßen gehört einerseits das ’skål!‘, andererseits ein neues Trinklied. Letztere sind in Schweden Tradition, wobei bekannte Melodien immer wieder neue Texte erhalten.
Im Anschluss an das Mittsommer-Menü finden normalerweise Spiele statt, wobei die Feiernden auch gerne albern sind und ihr Alter somit unbekümmert vergessen. Klassische Spiele für den Garten sind unter anderem Sackhüpfen und Krocket, die oft kreativ ergänzt werden. Beim traditionellen ‚femkamp‘ handelt es sich um fünf unterschiedliche Disziplinen – spielerische Wettkämpfe.
Ein weiteres sehr beliebtes Spiel für Mittsommer ist ‚kubb‘. Hierbei handelt es sich um eine andere Art Kegeln. Zehn kleinere Holzklötze sowie ein großer ‚König‘, der mittig aufgestellt wird, werden mit Holzstöcken umgeworfen. Um den ‚König‘ umzuwerfen, muss dieser Wurf durch die gespreizten Beine rückwärts ausgeführt werden.
Zusammenfassung
Die Spielutensilien sowie die Zutaten für ein klassisches Mittsommer-Menü sind überall erhältlich, sodass jeder draußen eine perfekte Party organisieren kann. Blumenkränze im Haar, Gartenfackeln und Schwedenfeuer, ein deftiges Buffet mit Hering, Brot und Schnaps sowie Musik und Trinklieder sind der Garant für eine magische Mittsommernacht.
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